Zahar bio vanilat

Zahar bio vanilat

Gramaj: 8g

Producator: Ruf

Tort fara gluten de zmeura cu smantana

Ingrediente pentru 12 bucati:

Pentru aluat:

Pentru crema:

In plus: unt pentru forma de copt

Se pune hartie de copt intr-o forma. Cuptorul se preincalzeste la 200 de grade. Ouale se bat cu 3 linguri de apa fierbinte, pana se formeaza o spuma. Treptat, se adauga zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca migdalele si amidonul de porumb, apoi se amesteca treptat cu ouale cu zahar. Aluatul se toarna in forma si se scoace 20-25 de minute. Se scoate din forma si se lasa la racit.

Gelatina se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj. Se incalzeste intr-o oala. Se alege zmeura, si se spala cu grija. O parte din zmeura se pune deoparte pentru ornare, restul se zdrobeste. In piureul rezultat se incorporeaza zaharul si branza. Doua linguri de branza se amesteca cu gelatina lichida, apoi gelatina se toarna peste amestecul de branza. Smantana se bate bine, si se pastreaza cinci linguri pentru ornare. Restul se amesteca cu compozitia de branza si zmeura.

Se face un cerc ( din hartie etc. ) in jurul tortului, si inauntru se toarna amestecul de branza cu zmeura. Ideal este ca tortul sa stea peste noapte in frigider. A doua zi se indeparteaza cercul de sustinere. Tortul se orneaza cu buline de smantana si zmeura.