Homar cu sos de mirositor si orez Cardamom
Tip produs: Homar cu sos de mirositor si orez Cardamom | orez | basmati din pakistanProducator: AZAD FOODS
3% reducere pentru contactele prin clubafaceri.ro
Prezentare Homar cu sos de mirositor si orez Cardamom
De John Williams de The Ritz, Londra
"Efectuarea unui sos folosind carapace de homar da mare intensitate a aroma sosul. Bine
merita efortul. "
Timp de preparare: 20 minute | Timp de gatire: 1 ora | 4 portii
Ingrediente:
pentru sos:
2 x fierte homar
75g / 3 oz unt
1 ceapa mica, tocata
1 morcov, cuburi
1 / 2 telina, cuburi
1 / 2 fenicul, cuburi
6 / 8 cardamom pastai
10 coriandru seminte
2 linguri de coriandru proaspat tocat
1 lingura de ghimbir proaspat tocat
250ml / 9fl vinzare oz proaspat de peste
125ml / 4fl vinzare oz proaspete de pui
3 linguri de smantana dublu
pentru orez:
250g / 11 oz Pure Azad Orez Basmati
50g / 2 uncii de unt
1 ceapa mica, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocate marunt
1 lingura de ghimbir proaspat tocat
2 cardamom pastai
10 coriandru seminte
1 frunza de dafin proaspat
asezonare
pentru homar:
125g / 4 oz unt
asezonare
frunze de coriandru, de garnitura
De preparare:
1. Pentru sos: Ia homari si rupe capul, scoateti
carne de coada si crack ghearele pentru a elimina carnea si supuse la o
side.Clean cap, precum si orice materia cenusie. Se taie coaja in bucati.
2. Se incalzeste untul intr-o cratita grele adauga scoici si gatiti pentru
5 minute. Adauga ceapa, morcov, telina si fenicul si gatiti pentru 10
minute. Adauga pastaile cardamom, seminte de coriandru, coriandru si
ghimbir si gatiti incet timp de 5 minute pentru a elibera toate aromele.
3. Adauga atat stocurile si se fierbe la foc bland timp de 10 minute sau
, pana cand lichidul a redus cu trei patrimi.
4. Adauga smantana si se fierbe foarte incet, timp de 5 minute. Editia a
gust. Se toarna sosul printr-o sita fina.
5. Pentru orez: Se incalzeste untul intr-o tigaie la foc mediu, adaugati
ceapa si gatiti pentru cateva minute apoi se adauga usturoi, ghimbir,
cardamom pastaie, seminte de coriandru si frunze de dafin. Gatiti pentru 5 minute pentru a
de presa aroma.
6. Adaugati orezul si putina sare si 600 ml / 1 litru de apa. Se aduce la
se fierbe si se acopera cu un capac potrivit bine. Gatiti usor timp de 8-10 minute.
Scoateti foaia de dafin.
7. Odata fierte alerga o furculita prin orez chiar inainte de servire a puf
-l.
8. Pentru homar: Se incalzeste untul si se gateste carnea homar pentru 4
minute, scurgere pe o hartie de bucatarie.
9. Serviti homar alaturi de orez. Bateti sos si se toarna
cu generozitate peste homar, si garnisiti cu frunze de coriandru cateva.
Sfaturi:
1. Daca ar prefera sa utilizeze un homar imbracat alege una care nu are nici o
maioneza adaugata. Scoateti carnea si urmeze reteta ca mai sus.
2. Daca utilizati cuburi stoc pentru a face stoc, utilizati un cub intreg pentru
stocurilor de peste si doar o jumatate de cub pentru supa de pui.
PRODUSE ASEMANATOARE CU HOMAR CU SOS DE MIROSITOR SI OREZ CARDAMOM
Pui cu sos de curry de fructe si nuca de...
Pui cu sos de curry de fructe si nuca de cocos orez Basmati
Prin Andreas Antona de Simpson, AOS, Kenilworth
, Antena ...
Speciala legume Orez Basmati AZAD
Speciala legume Orez Basmati
Prin Idris Caldora de Belfry, Wishaw
"Acest fel de mancare are o explozie de arome si ...
RON 8
Pui cu sos de curry de fructe ºi nu...
Pui cu sos de curry de fructe ºi nucã de cocos orez Basmati
Prin Andreas Antona de Simpson, AOS, ...
Turcia Jambalaya servit cu salata verde
Turcia Jambalaya servit cu salata verde
Azad Pure Basmati absoarbe toate aromele bogate Creole, fãrã a ...
Carnavalul de pui cu caise & Herb or...
Carnavalul de pui cu caise & Herb orez Basmati
Gustul simplu, în stare proaspãtã de Pure ...
Orez Basmati Cu peste si sos de Nasturel
La data de somon "Paella" orez cu sos de Nasturel
De Brian Turner a Turners din Mayfair, Londra
"Acest fel de mancare ...
RON 8
Biryani de Orez Basmati
O versiune a Punjab clasic orez basmati, condimentate cu mentã ºi scorþiºoarã, ºi ...
Chilli Mielul chunky Cu Pure Orez Basmat...
Chilli Mielul chunky Cu Pure Orez Basmati
Lumina si pufos, Tilda Pure Basmati este partenerul perfect pentru acest ...
RON 8
ROYAL AZAD OREZ BASMATI ""Acest fel de m...
ROYAL Azad Orez Basmati
Prin Jeff Bland de Edinburgh Balmoral,
"Acest fel de mancare este o fuziune realã de ...
RON 8
HOMAR CU SOS DE MIROSITOR SI OREZ CARDAMOM ESTE LISTAT IN:
