Salate

Cele mai bune retete pentru a savura o salata buna!

- Ce trebuie sa stii despre laptuci, legume si alte ingrediente folosite la prepararea salatelor.
- Ce sa cumperi, cum sa le pastrezi si cum sa le folosesti.
- Cum sa le prepari si ce sosuri sa folosesti.
- Retete clasice si retete inedite.

Acest lexicon al salatelor constituie o introducere in lumea bogata a salatelor – de la ingredientele de baza, la tehnicile cele mai importante de gatit, prin intermediul unor retete diverse. Toate retetele sunt insotite de o caseta continand informatii in rezumat privitoare la ingredientele de baza, gradul de dificultate si durata prepararii.

Cartea este structurata astfel:
· verdeturi si salate;
· ingrediente;
· sosuri;
· retete clasice;
· salate verzi;
· verdeturi si salate de cruditati;
· salate de cartofi si paste fainoase;
· salate de orez si cereale;
· salate exotice;
· salate de fructe.