Cereale bio - quinoa

Cereale bio - quinoa

Ingrediente : boabe de quinoa bio.

Quinoa este o pseudo-cereala mai bogata in calciu decat laptele si mai bogata in proteine decat carnea.
Se foloseste ca materie prima la prepararea produselor pe baza de quinoa (fulgi, faina, etc).

NU contine gluten.

Quinoa este o iarba cultivata pentru seminte in America Centrala de acum 6.000 de ani, cu un continut foarte inalt de proteina ( 12% - 18% ), fibre, fosfor, magneziu si fier si un bun echilibru de aminoacizi esentiali adecvati consumului uman.

Se prepara prin fierbere si, mai rar, prin prajire si poate fi utilizata in preparate culinare, asemeni orezului, in budinci, pilafuri, risotto, salate, etc.

Se fierbe in apa cu putina sare in proportii de 1 la 2 sau la 3 parti (quinoa/lichid) timp de 15-20 de minute, acoperit, la foc mic. Dupa fierbere, vasul se ia de pe foc si se lasa acoperit pentru a se absoarbi tot lichidul. Prin fierbere isi mareste volumul pana la de 4 ori.

Tag-uri: Quinoa bio, quinoa, cereale, cereale bio, produse bio, alimente bio, mancare bio, produse ecologice, organic, bio, produse Petras Bio, producator Petras Bio