Amaranth bio

Amaranth bio

Cereala foarte hranitoare, bogata in vitamine si minerale, in special calciu.

Produsul nu contine gluten.

Gramaj: 500g

Tara de origine: Peru

Paine fara gluten cu nuci si cartofi

Ingrediente pentru 1 paine ( cca 700g ).

Intr-un castron se amesteca faina, amaranth-ul, semintele de in, drojdia, taratele de psyllium, sarea si zaharul. Se curata cartofii si se dau printr-un aparat de pisat. Se adauga 550ml de apa, iar ingredientele se amesteca cca 5 minute cu mixerul, pana se formeaza un aluat omogen. Se adauga nucile.

O forma de copt ( cca 30cm lungime ) se unge cu unt. Aluatul se toarna in forma si se intinde omogen. Cuptorul se incalzeste scurt la 50 de grade, apoi se opreste. Forma cu aluatul se asaza intr-o tava in cuptor, iar deasupra se introduce un gratar acoperit cu un prosop umed, si se lasa 30-40 de minute la dospit. Tava si gratarul se scot din cuptor, iar acesta se incalzeste la 230 de grade. In interior se asaza un vas cu apa, neacoperit.

Painea se coace 10 minute pe gratarul din mijloc al cuptorului, apoi temperatura se reduce la 200 de grade. Painea se coace inca inca 40 de minute, apoi se unge cu untul topit. Se mai tine 10 minute in cuptor. Painea se lasa la racit pe un gratar, in forma de copt.

�

Tag-uri: Amaranth bio, produse bio, alimente bio, cereale organice, seminte organice, ecologic, bio, organic, produse fara gluten, cereale fara gluten, seminte fara gluten, produse Longevita, producator Longevita

�

�

�