Seminte de chia

Semintele de chia sunt obtinute din planta Salvia Hispanica.

Au proprietati nutritive exceptionale, avand un aport important in organism. Semintele de chia sunt foarte bogate in acizi grasi omega 3, mult mai mult decat semintele de in. Nu se deterioreaza si pot fi pastrate pentru perioade mai lungi de timp fara a rancezi.

Semintele de chia se digera foarte usor, dar lent. Acestea nu trebuie sparte inainte de a fi consumate, precum alte seminte. Pot fi mancate crude sau introduse ca ingrediente. Deoarece semintele de chia imprumuta gustul lichidelor in care sunt introduse, le face ideale pentru a fi folosite ca agent de ingrosare in diverse retete. Pot fi consumate in stare cruda, in iaurt, salate sau paine. Se recomanda consumul a 1-2 lingurite pe zi.