Patrar Merlot exprima cat se poate de fidel terroirul de Dobrogea. Nascut din solul cel mai bogat in humus, cernoziomul, cu capriciile climei temperat-continentala, se arata de un rosu rubiniu intens. Este de o fructuozitate generoasa care ne aminteste de tara si padure, foarte bine structurat, cu taninuri ferme si un caracter puternic. “Daca vedem o padure, ne intrebam cine a udat-o, cine a fertilizat-o" Nimeni! Totul a facut natura, fara ajutorul nimanui. La fel se intampla si cu vita de vie. Viile noastre se hranesc doar cu ceea ce pamantul si cerul ofera, cu ploile care le uda, iar gerul si caldura le sculpteaza. Vitei de vie nu ii lipseste nimic si, veti vedea, nici vinului! Cand il veti bea, veti intelege, cu siguranta, ce inseamna agricultura biodinamica.” Leonello Anello
