Utilizata inca din antichitate in Egipt, apoi in Europa si Asia, cicoarea este recunoscuta astazi pentru calitatile sale decongestionante, digestive si tonice. Are actiune diuretica fiind un tonic pentru caile urinare.
Este un revitalizant general avand si propietati afrodiziace. Prin consumarea cicorii, pielea devine calda si catifelata.
Contine vitamine importante - B, C, K si minerale Fe, P, Ca, Mg, K, Na, Cu.
Nu contine cofeina! Nu creeaza dependenta! Se recomanda tuturor varstelor!
Mod de preparare: Se prepara asemanator cafelei instant. Se indulceste dupa gust cu zahar brun sau miere.
Se poate prepara cu lapte sau diferite deserturi (torturi, prajituri) cu adaos de mirodenii (scortisoara, cuisoare, ghimbir, cardamom, nucsoara).
Se poate consuma si rece, cu gheata sau preparand o delicioasa Caffe Frape cu inghetata si frisca