Deja de ceva timp Feteasca alba ne-a provocat sa gasim parcela potrivita pentru a face primul vin din acest soi autohton, sub numele nostru, Bauer. si am descoperit-o in Transilvania, o parcela muncita de oameni dedicati ce ne-a oferit in 2019 struguri fantastici, sanatosi " exact ce ne-am dorit! Respectand filosofia noastra “Creativitate naturala” am redus interventia in crama la un minim absolut necesar pentru a pastra vinul cat mai autentic si cel mai pur. Presarea directa, fara desciorchinare, clarificarea naturala prin gravitatie pentru 48 ore, fara drojdii selectionate, un timp extins pe drojdii fine, impreuna cu renuntarea la orice cupajare si fara influenta lemnului - toate acestea ne-au ajutat in obtinerea unui vin crocant, o Feteasca Alba subtila si in acelasi timp expresiva, cu potential bun de invechire. Editie limitata - 2800 sticle
