Pasta de tahini dark 250g

Pasta de tahini dark 250g
Pasta de tahini dark este fabricata din susan nedecorticat (intreg, cu coaja) din Nicaragua, este Fairtrade si 100% naturala.
Fara adaos de sare, 100% pasta de susan.

Preparati humus cu tahini, sau o crema tartinabila delicioasa: puneti intr-un bol 1 lingurita pasta de susan, adaugati usturoi, sare, si stoarceti zeama de lamaie dupa gust, si aveti o crema tartinabila satioasa si mai ales sanatoasa!:)

Reteta de hummus:

1 conserva de naut sau 200 gr naut fiert
1 lingurita tahini
zeama de la o jumatate de lamaie
1 lingura ulei de masline
3 catei de usturoi
sare, boia de ardei dulce
Putina apa in care a fiert nautul sau apa din conserva de naut, in cazul in care compozitia este prea tare.
Toate ingredientele se mixeaza in blender pana devin o pasta.
Se serveste cu rosii proaspete si lipie sau turtite de paine uscata.

Beneficiile consumului de naut
Nautul este foarte bogat in proteine, aproximativ 25% contine aminoacizi vegetali, aproximativ 60% zaharuri cu absorbtie lenta, maxim 5% grasimi, iar restul sunt:
- Magneziu;
- Cupru;
- Calciu;
- Zinc;
- Fosfor
- Vitamine din complexul B
- Acid foloc;
- Molibden " intra in alcatuirea si/sau activarea enzimelor care “curata” celulele de sulfiti si are rol general in “purificarea” celulelor;
- Fosfor;
- Mangan;
- Triptofan etc.
Avand un continut de nutienti variat, nautul este util in:
- Favorizarea normalizarii tranzitului intestinal, fiind util atat in constipatie cat si in scaunele lichide;
- Favorizeaza peristaltismul intestinului gros si intervine in detoxifierea (purificarea) colonului;
- Previne anemiile prin continutul de acid foloc si vitamine din complexul B;
- Scade colesterolemia;
- Scade LDL " colesterolul rau;
- Previne dislipidemiile;
- Reduce riscul bolilor cardiovasculare;
- Reduce tulburarile de somn;
- Scade riscul de cancer de colon;
- Are efecte antioxidante moderate, in special prin continutul de mangan;
- Este util in curele de slabire, avand foarte putine calorii;
Sursa: http://healthy.kudika.ro/articol/healthy~medicina-alternativa/17060/nautul-hrana-tamaduitoare-a-anticilor.html

Beneficiile susanului
Semintele de susan sunt de doua feluri, albe si negre. Daca le veti consuma in stare nedecorticata veti beneficia de urmatoarele:
O jumatate de cana de seminte nedecorticate neprajite contin mai mult calciu decat aceeasi cantitate de lapte (sursa), fier, zinc, fosfor, potasiu, magneziu
Contin mai mult de 50% de proteina decat carnea
Sunt recomandate si in tratamentul insomniilor
Ajuta la detoxifierea ficatului si rinichilor, fiind foarte recomandate bolnavilor de ciroza, dar ajuta si la intarirea sistemului imunitar
Au efecte antireumatice si anticanceroase
Scad colesterolul
Previn artrita si osteoporoza, astmul, migrenele si durerile de cap.
Sursa:http://ligiapop.com/2011/05/16/cinci-seminte-si-beneficiile-lor/