CONDIMENT-AMARANTH 500g LONGEVITA

Amarantul este foarte bogat in proteine (bogat in lizina – proteina de inalta calitate, indispensabila pentru refacerea tesuturilor si producerea de anticorpi), calciu, fibre, magneziu, fosfor, mangan si fier. Este o proteina completa, precum quinoa si contine toate cele 8 tipuri de aminoacizi. Este o sursa buna de acizi grasi polinesaturati si contine vitamina E in cantitati similare uleiului de masline. De asemenea, amarantul este usor de digerat si NU contine gluten.

Continutul mare de proteine este dublat de coeficientul exceptional de asimilare in organismul uman a acestuia. Iata o comparatie cu alte alimente din punctul de vedere al asimilarii lor in organism:

Amarant 75%

Lapte de vaca 72%
Soia 68%

Orz 62%

Grau 60%

Arahide 52%

Porumb 44%

Valori Nutritive (raportat la 100g):

Valoare energetica: 1565 kJ / 374 kcal

Proteine: 14,5g

Hidrati de carbon: 51g

Lipide: 6,5g

Amarantul contine numeroase minerale – fier, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc si vitamine - A, B1, B2, B3, B6, C, E, acid folic si folat.